Iginio Massari Panettone Natale 2023 – Il Panettone di Massari, noto come il vero Re dei lievitati, si distingue per la sua lavorazione artigianale che include quattro lievitazioni a tempo e a temperatura controllata e due impasti, culminando in un processo totale di ben 62 ore. Questa attenzione ai dettagli si riflette nella morbidezza del prodotto e nell’armoniosa combinazione di arancia candita calabrese e uvetta “Sei Corone”, arricchita da burro e vaniglia, con una finitura di glassa alle mandorle e cacao.

Il 2023 porta però anche tante novità come il Panettone senza canditi, bilanciato con fave di tonka, vaniglia, miele e senza uvetta e mandorle. Inoltre, spicca il Panettone senza lattosio, un risultato di ricerca e studio approfonditi per preservare la sofficità e il gusto del classico. Il Panettone 50esimo Anniversario celebra mezzo secolo di ricerca e innovazione del Maestro Massari con un impasto arricchito da note di caramello, pepite di cioccolato al caramello e cubetti di mandarino candito.

Per gli amanti del cioccolato, il Panettone Cacao e Cioccolato offre un’esperienza intensa grazie alla sua ricetta rivisitata, impasto al cacao, panna, miele d’acacia, e gocce di cioccolato fondente e al latte. Il Panettone al pistacchio è un omaggio alla Sicilia con un impasto ricco di pistacchio, arancia candita e cremini al pistacchio, completato da una glassa al pistacchio e cioccolato bianco.

L’esclusiva “Edizione speciale limitata” del Panettone, presentata in una confezione di latta da collezione, include creme spalmabili al pistacchio e alla nocciola e uno spalmino personalizzato con la firma del Maestro. Infine, il Pandoro tradizionale, con i suoi ingredienti puri e la sua laboriosa preparazione, svela il prezioso aroma della vaniglia, completato da un velo di zucchero impalpabile.

Per l’attesa del Natale, non poteva mancare il Calendario dell’Avvento in edizione limitata che offre una selezione di prodotti artigianali per ventiquattro giorni di dolcezza come praline, cremini, gelatine, biscotti e marron glacés, culminando in una sorpresa per il 25 dicembre.

Queste creazioni esclusive sono disponibili in quantità limitate e possono essere prenotate online e acquistate nelle pasticcerie di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze, e nei Pop-Up Store in tutta Italia.

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credit image by Press Office – photo by Iginio Massari Alta Pasticceria