San Valentino 2025: le dolci creazioni di Grué che celebrano l’amore

La Pasticceria Grué, guidata da Marta Boccanera e Felice Venanzi, presenta una collezione di dolci dedicati a San Valentino 2025. Ogni creazione, dal Duetto di San Valentino al Mille Cuori, esprime le molteplici sfumature dell’amore attraverso sapori avvolgenti e decorazioni raffinate.

A Roma, la Pasticceria Grué è il luogo dove l’amore si trasforma in arte dolciaria. Guidati dalla passione condivisa nella vita e nel lavoro, Marta Boccanera e Felice Venanzi propongono una collezione speciale per la festa degli innamorati. Ogni creazione racconta una storia di emozioni attraverso sapori ricercati e accostamenti sorprendenti.

Per San Valentino, Grué presenta tre dolci iconici che catturano l’essenza dell’amore: Duetto di San Valentino, Incanto d’amore e Mille cuori. Ognuno di questi capolavori di pasticceria è pensato per evocare ricordi, passioni e momenti condivisi, con un tocco di eleganza che rende ogni assaggio un’esperienza unica.

Duetto di San Valentino: due cuori, un’unica emozione

Il Duetto di San Valentino è un dolce che simboleggia l’unione di due anime diverse ma complementari. La base di sablé alla vaniglia sostiene due cuori distinti che si fondono armoniosamente nel gusto. Il primo cuore propone un abbinamento fresco e leggero: pan di Spagna al basilico e menta, cremoso alla mandorla salata, gelée di mandarino e frutto della passione, il tutto avvolto da una mousse al lampone delicata.

Il secondo cuore, più intenso e profondo, combina pan di Spagna al cacao e mandorla, caramello al moscovado, cremoso al cioccolato fondente 70% e bergamotto, chiuso da una brillante glassa rossa che simboleggia la passione ardente.

Incanto d’amore: eleganza in ogni dettaglio

L’Incanto d’amore è una dedica raffinata ai sentimenti più profondi. La base di sablé alla vaniglia sostiene un cuore di frangipane alla mandorla d’Avola, esaltato dalla dolcezza della composta di mele e cannella. La decorazione è affidata a petali di mela Royal Gala, disposti con precisione in una spirale che richiama l’infinito, simbolo di un amore eterno.

Mille cuori: semplicità e dolcezza

Per chi ama la genuinità dei sapori semplici ma avvolgenti, Mille cuori rappresenta la scelta ideale. Composto da un soffice pan di Spagna, è arricchito da chantilly alla vaniglia, fragoline di bosco e delicate gocce di cioccolato. La superficie è rifinita con uno spray velluto rosso intenso, che regala un aspetto visivo elegante e romantico.

Piccole tentazioni per due: dolci pensieri da condividere

Oltre alle creazioni principali, Grué propone una serie di delizie perfette per un momento di condivisione:

• Scrigno di cioccolato: un guscio ripieno di praline, ideale per chi apprezza il sapore deciso del cioccolato fondente.
• Tazza di cioccolato: contiene due barrette con ganache al lampone, per iniziare la giornata con una dolce coccola.
• Cream tarte a forma di cuore: con chantilly alla vaniglia e lamponi freschi, una dichiarazione d’amore da gustare.
• Cuorgoloso: una base di frolla alla vaniglia con crema pasticcera e lamponi farciti, per un’esplosione di freschezza.
• Praline in edizione limitata: dipinte a mano con motivi floreali, perfette per un regalo elegante e originale.
• Biscotti decorati e gelatine a forma di cuore: ideali per condividere un momento dolce con chi si ama.
• Cocktail al frutto della passione: un mix vivace con arancia, tonica e un tocco di mirtillo, per un brindisi frizzante che celebra l’amore.

Ogni creazione di Grué è un invito a lasciarsi trasportare dalle emozioni, riscoprendo il piacere dei piccoli gesti, come un dolce condiviso con chi si ama.

credit image by Press Office – photo by Grué