BluRhapsody San Valentino 2022 – Dedicato agli innamorati, agli amori appena nati, alle coppie resistenti, a tutti coloro che vogliono ribadire l’essersi scelti, ecco Love Me Tender, la pasta fresca surgelata stampata in 3D firmata BluRhapsody.

Un cuore che sa prendere l’altro per la gola, una dichiarazione – love – che espande il concetto di prendersi cura: cosa c’è di più sensuale, passionale, gioioso del cucinare per l’altro? Con Love Me Tender l’oggetto e l’azione sono un tutt’uno e si potenziamo vicendevolmente divenendo una dichiarazione d’amore potente.

Un cuore di pasta, rosso palpitante, da riempire con estro, giocando con quei sapori che solo tu sai piacere al tuo altro, ingredienti afrodisiaci capaci di stuzzicare e soddisfare i gusti più intimi. Un boccone ripieno d’amore che esplode in bocca da accoppiare alla scritta Love, dalla consistenza inebriante. Love Me Tender è un invito da divorare.

Per stimolare la creatività BluRhapsody ha pensato a due ricette intriganti, una salata e una dolce, magari da cucinare insieme e da godere con il sottofondo di Love Me Tender.

BluRhapsody San Valentino 2022: le ricette

BluRhapsody San Valentino 2022

Love Me Tender con tartare di ombrina su salsa alle cime di rapa e zucchina croccante. Per la tartare di ombrina: eliminate la pelle dai filetti di pesce, tagliate in piccoli pezzi e lasciate marinare per circa un’ora in olio extravergine d’oliva, aneto e sale. Per la crema: cuocete le cime di rapa per 5 minuti in acqua bollente salata, poi tuffale in acqua e ghiaccio e frulla con olio, sale e pepe.

La pasta: cuocete in acqua bollente i cuori e i love per 2 minuti. Scolate con la schiumarola e svuotateli dall’eventuale acqua rimasta all’interno. Presentazione: adagiate la pasta sulla crema e farcite il cuore con la tartare. Per decorare usate una zucchina tagliata a nastro appena sbollentata (lasciala croccante) e qualche germoglio di pisello.

Love Me Tender con caprino, lamponi e salsa di mirtillo.  Per il ripieno: lavorate in una ciotola il formaggio caprino con l’aggiunta di panna fresca e zucchero a velo. Montate il composto con una forchetta o una frusta, fino ad ottenere una crema compatta. Per la salsa di mirtillo: frullate i mirtilli, aggiungete un cucchiaio di zucchero e scaldate leggermente in un pentolino fino a farla leggermente addensare.

La pasta: cuocete cuori e scritte in acqua bollente per 2 minuti. Scolate con la schiumarola e svuotate i cuori dall’eventuale acqua rimasta all’interno appoggiandoli capovolti su un canovaccio. Farcite i cuori con la crema di caprino e appoggiateli sulla salsa di mirtilli. Decorate con i lamponi e aggiungete la scritta di pasta “love”.