Capodanno cinese Shoo Loong Kan: l’arte dell’hot pot del Sichuan e il ritorno della magia dei Mille Volti
-
- 27 Gennaio 2025
Shoo Loong Kan festeggia il capodanno cinese con un menu tradizionale e il ritorno del Bian Lian, lo spettacolo dei Mille Volti. Il ristorante milanese, dedicato all’hot pot autentico del Sichuan, propone un’esperienza culturale e culinaria unica, con ingredienti selezionati e un’atmosfera che richiama un antico villaggio cinese.
Per il capodanno cinese 2025, Shoo Loong Kan, il ristorante milanese dedicato all’autentico hot pot del Sichuan, propone un’esperienza che unisce sapori autentici e spettacoli unici. Il 28 gennaio, in occasione dell’anno del serpente, torna il Bian Lian, la straordinaria performance dei Mille Volti, emblema dell’Opera del Sichuan, uno spettacolo affascinante che combina tradizione, magia e teatralità.
photo by Shoo Loong Kan
Quest’anno, la performance dei Mille Volti vede il debutto del direttore del ristorante, Chen Yeyan, che, affascinato dallo spettacolo dell’attrice cinese Xinmei Lei nel 2024, ha deciso di apprendere i segreti di quest’antica arte. Dopo un intenso periodo di formazione nella scuola del Maestro Lei, Chen Yeyan porta sul palco la sua interpretazione in due esibizioni che celebrano il capodanno cinese. Questo spettacolo, emozionante e intriso di tradizione, rappresenta un viaggio nel cuore della cultura del Sichuan.
Dal mese di febbraio, la magia del Bian Lian si trasformerà in un appuntamento mensile, ogni secondo venerdì, per regalare agli ospiti momenti unici che fondono arte e gastronomia.
Un menu ricco di simbolismo per celebrare il capodanno cinese
photo by Shoo Loong Kan
Per la serata del 28 gennaio, gli ospiti potranno scegliere liberamente dal menu alla carta di Shoo Loong Kan, ma per chi desidera seguire la tradizione, ci sono piatti simbolici da non perdere:
- Pesce, simbolo di abbondanza.
- Dumpling, che rappresentano fortuna e ricchezza.
- Polpette di carne o pesce, il cui aspetto rotondo richiama il concetto di unione.
- Lo speciale Lucky Bag “福袋”, un delizioso fagottino di tofu con ripieno di surimi, decorato con l’ideogramma 福 (fortuna), usato in Cina come segno beneaugurale.
L’esperienza dell’hot pot: socialità e sapori autentici
photo by Shoo Loong Kan
Shoo Loong Kan è il primo ristorante in Italia a portare l’autentico hot pot del Sichuan. Con oltre 900 ristoranti nel mondo, il locale milanese è diventato un punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza culinaria unica. Situato tra via Farini e il Cimitero Monumentale, il ristorante si estende su 1.200 metri quadrati, suddivisi su due livelli, e riproduce un autentico villaggio cinese con elementi decorativi come lanterne rosse, pagode in legno e dettagli dell’antica cultura Ba-Shu.
Ogni tavolo è dotato di una pentola centrale dove si possono scegliere da uno a tre tipi di brodo, tra cui:
- Brodo di ossa, classico e saporito.
- Brodo piccante, con diversi livelli di intensità.
- Brodo ai funghi e Brodo al pomodoro, ideali per i palati più delicati.
- Brodo bianco vegetale, una scelta perfetta per vegetariani e vegani.
Gli ingredienti da cuocere sono infiniti: dal pescato fresco a carne selezionata dalla Macelleria Sirtori, fino a verdure e noodles artigianali. Gli ospiti possono personalizzare le salse con oltre 16 condimenti, creando combinazioni sempre nuove che rendono ogni visita un’esperienza diversa.
L’atmosfera di Shoo Loong Kan è curata nei minimi dettagli. Dall’ingresso, con un drago tradizionale e poltrone imperiali per foto ricordo, alle sale arredate con tecniche artigianali come il sashimono, tutto richiama la cultura del Sichuan. I 218 posti a sedere offrono un ambiente accogliente, ideale per socializzare e condividere un pasto speciale.
credit image by Press Office – photo by Shoo Loong Kan
