Death’s Door Gin – Compagnia dei Caraibi accende i riflettori su Death’s Door, American dry gin millesimato biologico. Prodotto a Washington Island in Wisconsin con materia prima locale, il distillato ha una ricetta volutamente essenziale composta unicamente da bacche di ginepro selvatiche, coriandolo e semi di finocchietto.

Un trittico di botaniche che consente di valorizzare al massimo lo spirit di base a cui si aggiungono mais, grano ed orzo, che conferiscono il sentore di malto. Il tutto preparato con la tecnica cosiddetta “one shot”, che prevede infatti una distillazione unica e una correzione, attraverso tagli successivi, del prodotto finale.

Prendendo il nome dallo stretto passaggio marittimo tra la punta della penisola di Green Bay e Washington Island, la Porta della Morte appunto, Death’s Door è un distillato profondamente radicato nel suo territorio che evoca storie di Indiani d’America e coloni alle prese con acque irrequiete e pericolose.

E per rendere omaggio a Death’s Door Compagnia dei Caraibi ha coinvolto Filippo Sisti nella creazione di una drink list dedicata che permette agli appassionati e ai neofiti di cominciare a conoscere il prodotto in miscelazione.

Death’s Door Gin: la drink list by Filippo Sisti

PEACH&SEA

Death’s Door Gin

  • 5cl Death’s Door
  • 2cl limone
  • 1cl zucchero
  • 2cl RCA Bianco
  • Peach Bitter

ICE GARDEN

Death’s Door Gin

  • 5cl Death’s Door
  • 8cl cordiale lattuga e alloro
  • 1cl limone

CHERRY SOUR

Death’s Door Gin

  • 5cl Death’s Door
  • 3cl limone
  • 2cl Salvia&Limone
  • 2 ciliegie