Element Bā, il cocktail bar di ispirazione asiatica situato nel quartiere Isola di Milano, ha lanciato la sua nuova drink list estiva. Il menù, ideato dal talentuoso Massi Yu e il suo team, si concentra sull’uso del tè cinese come ingrediente principale, proponendo quattro nuovi cocktail che offrono un’esperienza sensoriale unica, esaltando i sapori eleganti e raffinati del tè.

Element Bā ha recentemente presentato la sua nuova drink list estiva. Creata dal team guidato da Massi Yu, la nuova proposta di cocktail ruota attorno a un ingrediente simbolo della cultura asiatica: il tè. Questo ingrediente iconico è stato scelto per caratterizzare le ricette dei quattro nuovi drink, ognuno dei quali interpreta i sapori, l’eleganza e la raffinatezza del tè cinese.

Ogni cocktail è stato meticolosamente concepito per offrire un’esperienza sensoriale unica. Il connubio tra la ricerca sui sapori orientali e la creatività del giovane bartender si manifesta in drink che esplorano e celebrano l’universo del tè. Nella tradizione gastronomica cinese, il tè non è solo una bevanda di grande raffinatezza e versatilità, ma rappresenta anche un elemento culturale profondamente radicato, simbolo di ospitalità, armonia e benessere.

Element Bā drink list estate 2024: i quattro signature cocktail

Element Bā drink list estate 2024

photo by Element Bā

Qimen (tè rosso)

Origine: Anhui, raccolto 04/2019
Note: Fruttato, legnoso, raffinato
Ingredienti: Tè, Whiskey Wild Turkey, Sciroppo di prugna secca, Limone, Tonic

Bai Hao Yin Zhen (tè bianco)

Origine: Yunnan, raccolto 03/2023
Note: Floreale, mielato, delicato
Ingredienti: Tè, Gin Gunpowder Irish, Vermouth del Professore Classico

Xi Hu Long Jing (tè verde)

Origine: Zhejiang, raccolto 04/2023
Note: Castagna, vegetale, vellutato
Ingredienti: Tè, Mezcal, Miele, Zenzero, Foam al tè

Lapsang Affumicato (tè nero)

Origine: Hunan, raccolto 05/2021
Note: Affumicato, speziato, legnoso
Ingredienti: Tè, Gin Tangueray 10, Campari, Vermouth

Element Bā si conferma un vero e proprio tempio per gli amanti del rituale dell’aperitivo, dove la tradizione gastronomica cinese si fonde con un tocco di modernità e l’accoglienza milanese. Situato a pochi passi dalla fermata della metropolitana di Garibaldi, il locale si distingue per il suo design sofisticato e rilassato, immerso in un’atmosfera delicatamente vivace e al contempo elegante. È il luogo ideale per aperitivi di lavoro, serate con amici o romantici incontri di coppia.

Il bar è aperto dalle 17.00 alle 2.00 di notte, e l’aperitivo è curato con sapori originali della tradizione cinese. I cocktail delicati e beverini sono costruiti attorno a ingredienti esotici come il Sakè e i lychees. La drink list propone una selezione di signature drink con ingredienti e ispirazioni orientali, riflettendo l’origine cinese del bar manager Massi Yu. Dai classici reinventati alle creazioni originali, ogni cocktail è pensato per soddisfare ogni palato, mantenendo sempre il giusto equilibrio tra sapori orientali e gusti decisi.

Oltre ai cocktail, il bar offre una vasta selezione di vini, birre artigianali e bevande analcoliche per accontentare tutti gli ospiti. Per l’aperitivo, Element Bā presenta un menu food che è un vero e proprio inno alla gastronomia orientale, soprattutto cinese. Il menu, interamente asiatico, include una selezione esclusiva di Dim Sum preparati con maestria dal rinomato ristorante Mu Dim Sum, celebre per la sua cucina cinese a Milano. Questa fusione di sapori orientali e ottimi drink, ideati dalla creatività e dalla tecnica di Massi Yu, rende l’esperienza dell’aperitivo da Element Bā unica e fuori dal comune.

La proposta Dim Sum per l’aperitivo è variegata e include farciture come: totano al Nero di Seppia, gamberi e spinaci, pollo, verdure, manzo, charsiu (coppa di maiale caramellato) e mezzaluna nel bosco. Inoltre, l’aperitivo comprende involtini primavera, edamame e chips, offrendo una ricca varietà di sapori per accompagnare i drink e rendere l’esperienza ancora più piacevole e completa.

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credit image by Press Office – photo by Element Bā