Infermentum presenta il Panettone ai Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco: una novità in edizione limitata
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- 21 Dicembre 2024
Infermentum arricchisce la sua offerta natalizia con un panettone in edizione limitata per il 2024. La nuova creazione combina la freschezza dei frutti di bosco, la dolcezza del cioccolato bianco e il sapore rustico della farina integrale.
Infermentum lancia una novità che promette di conquistare i palati più esigenti: il Panettone ai Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco con farina integrale. Questa edizione limitata è il risultato di mesi di ricerca e sperimentazione, con l’obiettivo di proporre un dolce che racchiuda tradizione, originalità e ingredienti di altissima qualità.
La nuova creazione si distingue per il bilanciamento tra le note fresche e acidule dei frutti di bosco, la dolcezza avvolgente del cioccolato bianco e il tocco rustico della farina integrale, che rappresenta il 40% dell’impasto. Il risultato è un lievitato che sorprende ad ogni morso, esaltando il gusto autentico degli ingredienti utilizzati.
Sua maestà il Lievito Madre e la qualità artigianale
photo by Infermentum
La lunga lievitazione naturale, resa possibile grazie all’impiego del lievito madre, è il tratto distintivo di tutti i prodotti Infermentum. Questo processo conferisce al panettone una morbidezza unica e un’alveolatura regolare, caratteristiche che si ritrovano anche in questa nuova proposta. I frutti di bosco semi-canditi – ribes nero, ribes rosso, fragole, more e mirtillo – si fondono perfettamente con il cioccolato bianco, creando un’armonia di sapori che celebra la genuinità della natura.
Questa limited edition non è l’unica proposta natalizia dell’azienda di Stallavena, ma rappresenta il culmine di un percorso iniziato nove anni fa. Da allora, Infermentum è cresciuta notevolmente, trasformando un sogno condiviso da tre amici in un marchio di riferimento nel settore dei lievitati.
Un Natale ricco di dolcezza
photo by Infermentum
Accanto alla novità ai Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco, Infermentum propone una gamma di otto varianti già amatissime:
- Tradizionale: con uvetta e arancia candita, perfetto per gli amanti della classicità.
- Tradizionale senza lattosio: un’opzione gustosa per chi evita i latticini.
- Semplice: senza canditi, ma con un impasto soffice e aromi delicati.
- Fichi, Mele e Noci: un mix perfetto di sapori invernali.
- Ai Tre Cioccolati: una variante golosa con cioccolato al latte, bianco e fondente.
- Dark: con cacao e cioccolato fondente, ideale per chi ama i sapori intensi.
- Albicocca e Cioccolato Fondente: un contrasto irresistibile di dolcezza e acidità.
- Monte Nuvola: il pandoro rivisitato, soffice e leggero come una nuvola.
credit image by Press Office – photo by Infermentum
