Malfy Gin Arancia Negroni: un percorso gourmet con quattro drink speciali, le ricette
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- 1 Ottobre 2023
Malfy Gin Arancia Negroni – Malfy ha presentato La parte forte, un progetto che celebra il drink più amato da generazioni e generazioni di gin lovers in compagnia del Conte Camillo Negroni [1868-1934]. Grazie all’utilizzo delle ultime tecnologie di Intelligenza Artificiale, il Nobile inventore che ha dato il proprio nome al cocktail icona per eccellenza interagisce con i partecipanti e organizza un brunch e un aperitivo decisamente al di fuori degli schemi.
Il Conte torna in vita grazie a un software che sovrappone i tratti facciali del personaggio storico al volto di un attore, portando un nuovo modo di fare entertaiment e supportando una buona causa: il bere bene e responsabilmente.
Per celebrare il drink inventato nel 1919 dal Conte, Malfy, il gin italiano ispirato allo stile di vita, ai sapori e ai colori del nostro paese, ha fatto quadra con Tripstillery, primo cocktail bar con distilleria in Europa e vincitore del premio come Miglior bar emergente d’Italia, e il quartiere di Portanuova, laboratorio di sperimentazione urbana sostenibile, inclusiva e partecipata.
Una vera e propria verticale di Negroni, Tripstillery ha proposto un percorso gourmet in quattro atti. Ogni portata è dedicata a un’eclettica variante di negroni, ognuna a base di Malfy gin all’Arancia e uno i tre bitter indipendenti Bitter Fusetti, Gajàrdo Bitter Radicale, Winestillery Tuscan Bitter.
Al Mary’s Bitter è stato abbinato un Bagel con guancia brasata, siero di latte, ‘nduja e peperoni canditi; al cocktail The Salty invece un goloso piatto di asparigi, bresaola di tonno con una bernese al gin e salicornia.
Per il terzo cocktail Like a glass of water lo chef ha abbinato un Bao con genovese, fonduta di bufala e cacao crudo ed infine per il drink A Mole un Tacos con hummus di fagioli messicani, corn cream, coriandolo e jalapeno, con pickle al Malfy Gin.
Malfy Gin Arancia Negroni: le ricette
Mary’s Bitter
- 20 ml Malfy arancia
- 20 ml Pomodoro
- 2 dash Worcestershire
- 2 dash Celery bitter
- 20 ml Vermouth
- 30 ml bitter gajardo
- Sale Nero
The salty
- 25 ml Malfy arancia
- 15 ml Salamoia di basilico
- 30 ml Bitter Fusetti
- 7,5 ml Timo
- 15 ml Genziana
Like a glass of water
Distillazione di un Negroni a base di:
- Malfy arancia
- Bitter Fusetti
- Vermouth rosso
- Garnish: Pickles
A mole
- 25 ml Malfy arancia
- 20 ml Bitter Winestilley
- 15 ml Crema di cacao
- 35 ml Mais morado cordial
