Panettoni Cannavacciuolo Natale 2024: tutte le nuove delizie artigianali
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- 1 Dicembre 2024
Il Natale 2024 porta con sé un’ampia varietà di dolci artigianali firmati dallo Chef Cannavacciuolo e dal Pastry Chef Kabir Godi. Tra le proposte spiccano panettoni classici, rivisitazioni moderne e opzioni vegane per soddisfare ogni palato, il tutto realizzato con ingredienti selezionati e lavorazioni di alta qualità.
Con il Natale alle porte, il laboratorio di pasticceria artigianale di Antonino Cannavacciuolo ha presentato una collezione di dolci natalizi che celebra il connubio tra tradizione e creatività. Sotto la guida del Pastry Chef Kabir Godi, ogni prodotto è pensato per accogliere le esigenze più diverse, mantenendo sempre elevati standard di gusto e qualità.
Tra le proposte di quest’anno, il Panettone Albicocca e Cioccolato rappresenta una delle novità più attese. Questo dolce unisce la morbidezza dell’impasto a cubetti di albicocca candita, impreziosito da una ganache di cioccolato e panna. Il tutto è completato da una glassa e pepite di cioccolato, creando un equilibrio unico tra consistenze e sapori.
Non meno interessante è la variante del Vesuvio Albicocche e Zenzero, un grande lievitato che rende omaggio alle origini campane dello Chef. L’incontro tra il profumo agrumato e la freschezza dello zenzero, unito alla dolcezza dell’albicocca, dà vita a un prodotto dalle note aromatiche sorprendenti, perfettamente completato da una glassa al cioccolato bianco.
photo by Cannavacciuolo
Per chi predilige la tradizione, il Panettone Classico resta il protagonista indiscusso. Preparato con una lievitazione lenta di 36 ore, contiene una miscela equilibrata di agrumi e cubetti di frutta candita, insieme alla dolcezza dell’uvetta. Questa ricetta rappresenta un vero simbolo delle festività natalizie.
Non manca una variante pensata per chi preferisce un gusto più essenziale: il Panettone Senza Canditi e Uvetta. Questo prodotto, realizzato seguendo gli stessi tempi e tecniche artigianali del classico, mette in risalto le note agrumate e l’aroma di vaniglia, arricchito da una croccante glassa alle mandorle.
Tra le altre proposte troviamo il Mandorlato, una versione raffinata del tradizionale panettone natalizio. Questo dolce, ricco di uvetta e canditi all’arancia, si distingue per la croccantezza della glassa alle mandorle, che aggiunge un tocco di carattere al suo sapore delicato.
Per chi segue uno stile alimentare vegano, la Stella di Natale Vegana Pere e Cioccolato è la scelta ideale. La combinazione tra il cioccolato sciolto e i cubetti di pera candita offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, con una copertura di mandorle e zuccherini che ne esalta la bontà.
photo by Cannavacciuolo
La linea 2024 si completa con proposte che sono ormai dei classici: il Panettone al Gianduia, ricco di gocce di cioccolato e ricoperto da una glassa croccante; il Panettone alla Melannurca, con un cuore morbido di ganache al cioccolato bianco; e il celebre Panettone al Limoncello, un omaggio alla Costiera Amalfitana con note fresche di limone e una copertura di cioccolato bianco e limone candito.
Infine, per chi desidera esplorare oltre i panettoni, il laboratorio propone il Torrone Artigianale, un dolce che unisce mandorle e pistacchi a una lavorazione manuale accurata, per un risultato croccante e avvolgente.
Questa collezione natalizia non è solo un’esperienza di gusto, ma anche un viaggio tra le tradizioni italiane e le nuove tendenze culinarie, con un occhio sempre attento alla qualità e alla sostenibilità. Sullo shop online di Cannavacciuolo sono già disponibili tutte queste delizie, pronte a rendere unico il Natale 2024.
credit image by Press Office – photo by Cannavacciuolo
