The Manzoni Milano menu Ultra – Nel cuore pulsante della città meneghina, si trova una gemma brillante della ristorazione, The Manzoni. Il ristorante, caratterizzato da un design accattivante e da un’eccellente proposta gastronomica, ha rapidamente scalato le classifiche dei buongustai locali e internazionali. Ma cosa rende The Manzoni così speciale? La risposta risiede nel suo innovativo menu Ultra.

Il nuovo menu Ultra di The Manzoni è un’avventura gastronomica che supera le aspettative. “Studiato” per spingersi oltre i tradizionali confini della cucina italiana, offre una ricchezza di sapori e tecniche culinarie che delizieranno anche i palati più esigenti.

Il menu Ultra nasce dalla volontà di andare oltre, di mangiare al di là degli schemi. Il suo obiettivo è quello di offrire un’esperienza culinaria che esce dal consueto per proporre una selezione di piatti che sfuggono alla noia, grazie ai loro colori vivaci e ai sapori ricercati.

The Manzoni Milano menu Ultra: un viaggio di sapori

The Manzoni Milano menu Ultra

Il viaggio culinario offerto dal menu Ultra inizia con l’antipasto. Il Carciofo Arrosto, servito con una purea di melanzane, arachidi, confettura di pomodoro e vaniglia, offre un’esplosione di sapori che delizieranno i palati più raffinati. Questo piatto è un vero e proprio esempio di come The Manzoni sia in grado di rivisitare i classici della cucina italiana, proponendoli in chiave moderna e innovativa.

Continuando il viaggio, i primi piatti offrono un equilibrio perfetto tra mare e terra. Le Linguine con scampi, aglio nero e burrata sono un omaggio al mare, con un sapore crostaceo che vi farà sentire come se foste sulla spiaggia. D’altra parte, i Tortelli di anguilla, serviti con una salsa alla pizzaiola e salicornia, offrono un gusto ricco e terroso che vi riporterà alla terra, e la calamarata adagiata su una salsa al gorgonzola dolce, pesto di spinaci e peperone crusco. La predominanza cromatica del rosso, del giallo e del verde brillante vanno ad agire inconsciamente regalando un afflato frizzante di energia, che mette in moto e risveglia le emozioni.

Il menu Ultra di The Manzoni propone un’alternanza di secondi piatti a base di carne e pesce. La Quaglia in tre consistenze, servita con prugne e patata soffiata, è un’esplosione di sapori che vi farà apprezzare la versatilità di questa carne. Allo stesso modo, la Sogliola, servita con friggitelli arrosto e scorze di limone candito, è un piatto ricco di sapore che vi farà innamorare del pesce. Il branzino con cavolo nero e radicchio all’aceto di lamponi osserva dal podio il maestoso filetto alla Wellington, “bruciato” dalle pennellate decise al nero di seppia.

Per concludere il viaggio culinario, il menu Ultra offre una selezione di dolci che sono veri e propri capolavori di pasticceria. Dalla Mousse al cioccolato e nocciola, all’Uovo alla catalana e passion fruit, ogni dolce è un’esperienza unica che vi farà desiderare di tornare a The Manzoni.

Il menu Ultra di The Manzoni offre un’esperienza culinaria unica. Ogni piatto è un’opera d’arte, ricca di sapori e colori. Ogni piatto è creato con passione e dedizione, e si può vedere e assaggiare l’amore e la cura che vengono messi in ogni piatto.

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The Manzoni
Via Alessandro Manzoni, 5 Milano